Anders Frederik Steen og Anne Bruun Blauert laver de naturligste af vine i Ardeche i Frankrig. De er ikke til de nemme løsninger, hverken i eller udenpå flasken. Si tu chantes avec moi, on chante tous ensemble er de sidste 4 dages pres af Grenache Blanc som har fået to år på Demi-Muds. Orange i farven, dog stadig en hvidvin, men en dyb og oksidativ en af slagsen.