Lo Grand Fresiment

Sauvignon i en meget anderledes udgave end man ellers møder den i! Syren dominerer, og derfor kalder vinbonden den da også ”The big refreshment”. Jeg tænker især at den passer godt til løgretter, men den kan også sagtens tackle blåmuslinger. Bag vinen står Laurent Fell, som er tidligere punker og er meget optaget af Occhitane – et tidligere ”rige” i det sydlige Frankrig, som havde deres eget deres eget sprog. Deraf vinens navn. Christopher

• Område: Frankrig, Ardeche
• Druer: Sauvignon blanc

Se mere Frankrig eller Hvidvin.