Udover at lave fremragende vine på egne druer i Bourgogne laver Frédéric Cossard vin på druer han køber hos andre økologiske vinbønder, både i Bougogne og Jura. Her er en vin lavet på Savagnin fra Jura og Cossard formår at skabe en klassevin med både friskhed og kompleksitet.