Bourgogne-baserede Frederic Cossard laver nogle af de smukkeste Pinot Noir i regionen, men køber også gode druer fra kooperativer og venner til sine enklere cuvéer. Bedeau er en af disse. Vinen er forholdsvis mørk og krydret i frugten, men en læskende lille volatilsyre der giver den en vild side. Faktisk kan den næsten minde en om Trousseau fra Jura. Alisa Max 2 flasker pr. kunde.