Ancestral Confiscat

Clandestina

Ancestral Confiscat

Normalpris 175,00 kr
Pris pr. stk.  pr. 

En af de mest spændende producenter i Penedès, Catalonien for tiden. Clandestina aka purunge  Ferran Lacruz arbejder med bl.a. Xarel·lo, Malvasia og Carignan Blanc. I kælderen eksperimenterer han med maceration på skallerne. Ancestral Confiscat er elektriske og meget let macererede bobler lavet efter Méthode Ancestrale. Salt på smag, med en imponerende struktur. Inget der stikker af sted - den er virkelig præcis - samtidig er den bare en vildt levende vin der gør indtryk. Alisa 

  • Område: Spanien, Catalonien
  • Druer: Xarel lo

Se mere Bobler, Burd sameday delivery eller Spanien.