Matassa smagekasse

Smagekasse med Tom Lubbes naturvine. Tom mange forskellige cuvéer, og her bliver du præsenteret for en del af den. I denne smagekasse får du en hver af 2021-vinene Coume de l'Olla Blanc, Blossom, Marguerite, Tattouine samt Coume de l'Olla Rouge. Derudover får du også en flaske af Matassa Blanc 2020. Blanc er lavet på 70 % direkte pres Grenache Gris og 30 % Macabeu med 3 ugers skinkontakt. Derefter lagret i 14 måneder på fad. Resultatet er både saftigt og struktureret - en stor og kompleks vin. Om 2021 vinene: Coume d'Olla på Macabeu, Muscat d'Alexandria og Muscat Petit Grain, en ret frisk, aromatisk og elegant drikkeoplevelse, den røde Olla Rouge på Grenache, Grenace Gris og Macabeu er let og saftig. Tattouine Rouge er indbegrebet på den lyse røde forårsvin med både Carignan og Grenache Gris. De to orange, Blossom på Muscat Petit Grain og Marguerite på Muscat d'Alexandria, Muscat Petit Grain og Macabeu, er begge vinificeret med tre ugers skalkontakt. De er varme og aromatiske, men Blossoms druer fra skiferholdig jord, gør den lidt mere frisk og tannisk end Marguerite.

• Område: Frankrig, Roussillon
• Dyrkning: Usvovlet

Se mere Roussillon