Modrý Pinot

Flot tjekkisk Pinot fra Martin Vajčner der laver kompromisløs naturvin i Moravia. Semikarbonisk maceration inden der trædes på druerne og macerationen fortsætter med skalkontakt i  to uger. Derefter lagring på fad og i amfora. Saftig, kompleks, ufiltreret og usvovlet.

• Område: Tjekkiet, Moravia
• Dyrkning: Usvovlet
• Druer: Pinot noir

Se mere Tjekkiet eller Østeuropa.