Tsolikouri

Tsolikouri i et meget rent og mineralsk udtryk. Rig og aromatisk, og en flot struktur der giver en god længde. Vokset op på Qvevri, men uden skinkontakt. Gogita Makaridze laver vin i Terjola i Imereti, et område med bjerge og vand der beveger sig gennem mange lag af mineraler. Netop vandet er for Gogita en af grundene til den mineralitet du finder i hans vine, den vej det tager fra bjergene og ned til vinplantens rødder giver vinen dens særegne lokale udtryk

• Område: Georgien, Imereti
• Dyrkning: Usvovlet
• Druer: Tsolikouri

Se mere Georgien, Hvidvin eller Naturvin.